• População: 1.022.843

• Área: 1.861 km²

• Capital: Takamatsu

• Composição: 43 cidades e 7 distritos

• Temperatura mínima (média): 0,9º

• Temperatura máxima (média): 34º

• Média anual de dias chuvosos: 95

• Média anual de dias com neve: 9

.:: Udon ::.
130 tigelas de udon por pessoa anualmente

Kanagawa, mais especificamente a cidade de Sanuki, é conhecida por sua tradição no preparo do udon. Restaurantes, pequenas casas e barracas estão espalhados por todo o município servindo o famoso prato. A especialidade faz tanto sucesso, que uma pesquisa foi feita, somente entre os moradores da região, para saber a quantidade de udon consumido anualmente. O consumo per capita de udon é, em média, 130 tigelas por ano. Além do trigo de alta qualidade usado para fabricar macarrão, a consistência é o diferencial da massa fabricada em Sanuki. O udon-suki é cozido, por no máximo 15 minutos, num caldo feito de shoyu e katsuo bushi. O udon acompanha kombu (tipo de alga marinha), cogumelos, nabo ralado e, o toque mais importante, uma combinação de pescados e frutos do mar.

::: Curiosidade :::

Megijima, também chamada de Onigashima (ilha dos ogros), é a pequena ilha de apenas quatro quilômetros, descrita na lenda de Momotaro. Foi nesse curto trecho de terra que o garoto derrotou os onis, que aterrorizavam seus vizinhos. A morada dos ogros, a caverna no Pico de Washi, com 4 mil metros quadrados e 450 metros de profundidade, foi transformada em atração turística. O lar das criaturas é assustador por natureza, e para dar um toque ainda mais realista ao conto, a estrutura ganhou alguns onis robôs, espalhados pela penumbra.