• População: 1.069.912

• Área: 4.725 km²

• Capital: Wakayama

• Composição: 50 cidades e 7 distritos

• Temperatura mínima (média): 1,9º

• Temperatura máxima (média): 32,9º

• Média anual de dias chuvosos: 94

• Média anual de dias com neve: 13

.:: Nanko-ume ::.
O rei dos umes

O nanko-ume é o tipo mais famoso das ameixas cultivadas na região de Wakayama, a principal produtora de ameixas (ume) no Japão. O nanko-ume é peculiar pela sua casca fina e textura delicada. Os produtores colhem a fruta à mão e a colocam para salgar por um mês e meio. Depois são expostas ao sol por três dias. Após secas, são salgadas novamente, dando origem ao kishu ume-boshi.

A ameixa no Japão é muito usada para se fazer conservas, que têm um gosto levemente azedo, ótima opção para se misturar no arroz ou usá-la como recheio para o oniguiri (bolinho de arroz). A história do cultivo da ameixa na região data da era Edo, quando os camponeses sofriam com as altas taxações de impostos sobre o arroz, e para escapar dessa imposição começaram a plantar ume.

::: Curiosidade :::

Situada a 900 metros acima do nível do mar, o Koyasan foi estabelecido em 816 d.C. por Kobo Daishi, que estudou a seita Shingon do Budismo Esotérico na China. No local concentram-se 117 templos, incluindo o Kongobuji, a casa principal. Nas delimitações do templo Okunoin, árvores centenárias cercam aproximadamente 400 túmulos, nos quais estão imperadores e suas famílias, samurais e também, pessoas comuns.