• População: 7.120.000

• Área: 5.155 km²

• Capital: Nagoya

• Composição: 47 cidades e 10 distritos

• Temperatura mínima (média): -0,4º

• Temperatura máxima (média): 34,8º

• Média anual de dias chuvosos: 90

• Média anual de dias com neve: 18

.:: O-musubi ::.
A união do tempura com o oniguiri

Em 1953, o dono de um restaurante na cidade de Tsu (em Mie), localizada na divisa com Aichi, resolveu juntar duas famosas receitas japonesas: o tempura e o oniguiri (bolinho de arroz), dando-lhes uma nova cara com muito sabor, chamada o-musubi. Curiosamente, a receita não fez sucesso na província de origem e acabou sendo reconhecida como um prato típico de Nagoya. O o-musubi é bem simples. O tempura (de camarão ou vegetais) é colocado dentro do oniguiri e depois embrulhado em folhas de nori (alga marinha). Só havia um pequeno problema: como adicionar gosto ao tempura, uma vez que a fritura não poderia ser mergulhada no molho (tentsuyu)? O criador da receita levou três anos, mas finalmente conseguiu acertar o ponto certo do sabor sem que o bolinho de arroz desmanchasse nas mãos de quem apreciasse o prato. A receita ficou tão famosa que hoje algumas lojas chegam a vender até 6 mil unidades de o-musubi por dia.

.:: Nagoya Matsuri ::.
Encenação de batalha histórica

Festival de Nagoya celebra a rica história da região e presta homenagem a três famosos shoguns (senhores feudais) da província. Oda Nobunaga, Toyotomi Hideyoshi, Tokugawa Ieyasu tornaram-se famosos no período conhecido como a Idade das Guerras, no século XVI. O matsuri começa com o desfile dos dashi (carros alegóricos que se assemelham com carruagens, com dois andares), puxados por participantes. No andar superior, elegantemente enfeitado, bonecos de madeira simulam situações cotidianas da realeza feudal. Na parte inferior da carruagem, coberta por panos ornados, músicos tocam tambores e sinos dando o tom das apresentações. Após o desfile dos carros, abre-se espaço para os senhores feudais e suas tropas. São cerca de 5,6 mil homens encenando uma batalha, com direito a luta de espadas, lanças e acrobacias que enchem os olhos. Vale ressaltar que todos os artistas encenam caracterizados com réplicas de armaduras e vestes samurais.

::: Curiosidade :::

Aichi sediou a World Exposition 2005. Sob o tema “A Sabedoria da Natureza”, o acontecimento traduz a preocupação em rever os métodos de utilização de energia e os impactos causados pelos seres humanos, principalmente dos países desenvolvidos, caso do próprio Japão, EUA e outros. Diversos projetos de comunidades ecológicas foram apresentados na exposição. Essas comunidades são propostas de convivência harmoniosa entre a humanidade e a natureza, projetadas com a prioridade de preservar a natureza e o ambiente local.