População: 2.985.424

• Área: 6.095 km²

• Composição: 84 cidades e 14 distritos

• Capital: Mito

• Temperatura mínima (média): -2,9º

• Temperatura máxima (média) 30,6º

• Média anual de dias chuvosos: 103

• Média anual de dias com neve: 10

.:: Hitachi Sakura Matsuri ::.
Festival das flores de cerejeira de Hitachi

Realizado em abril, milhares de pessoas se reúnem no Parque Kamine não só para apreciar a beleza das cerejeiras, mas também para assistir ao teatro de marionetes Hitachi Furyumono, criado por lavradores locais na era Edo.

.:: Anko Nabe ::.
O melhor prato de inverno de Ibaraki tem sabor especial

Prato de inverno, típico do norte de Ibaraki. Anko é um peixe que vive nas profundezas do mar e que tem o corpo mole e viscoso. Por este motivo exige uma técnica especial de corte conhecida como “tsurushigiri”, ou seja, ele é pendurado e cortado. Excetuando-se a espinha, aproveita-se tudo, da cabeça ao rabo, inclusive as vísceras, sendo esses ingredientes conhecidos como “nanatsu dogu” (sete ingredientes).

::: Curiosidade :::

No começo da década de 60, institutos de pesquisa afiliados ao governo decidiram mudar-se de Tokyo por causa da concentração populacional. O destino dos pesquisadores foi Tsukuba, localizada no sudoeste de Ibaraki. Em 1980, a Cidade Científica de Tsukuba já somava 43 institutos de pesquisa e educação concentrados em uma área de 47 quilômetros quadrados. Hoje, a cidade hospeda mais de 200 entidades e detém o posto de líder em tecnologia e pesquisa do Japão.